Мой ребенок — подросток
Сайт о проблемах подростков для родителей и детей

Запеканка необычная

Опубликовано в готовим мясо  Автор: admin
26 июля, 2015

zapekankaТакой рецепт можно назвать запеканка по-деревенски. Начнем сразу с ингредиентов:

 

  • Куринные сердечки – полкило
  • Картошка – 6 штук
  • Луковица
  • Сыр моцарелла 250 г
  • Три яйца
  • Петрушка и укроп
  • 6 грибов (вешенка)
  • Две ложки сметаны
  • Оливковое масло – три ложки
  • Сливочное масло – 30 г
  • Ложка соли
  • Ложка перца

Готовим запеканку

2zapekanka

 

 

 

 

 

 

 

Залили сердечки холодной водой и забыли о их.
Нарезаем лук полуколечками. Туда же нарезаем мелко зелень. Добавляем ложку оливкового масла. Все, пусть эта смесь маринуется.
Картофель не чистим, только хорошенько намываем. Нарезаем кружками. Разогреваем сковороду с ложкой оливкового масла обжариваем картошку, чтобы она зарумянилась с оной стороны. Солить не нужно!
Сердечки промываем и чистим, разрезаем вдоль и даем обсохнуть. Обжаренную с одной стороны картошку раскладываем в форме для запекания. Туда же добавляем сердечки, нарезанные грибы, сливочное масло, солим. Все это помещаем в горячую духовку (200С) минут на 10.
Затем на картошку размещаем маринованный лук, сыр, протертый на терке. Украсить сверху можно шляпками грибов и зеленью.
Делаем заливку: взбиваем слегка яйца, перец, соль и сметану. Заливаем нашу запеканку. На грибы можно положить чуть сливочного масла. Ставим красоту в духовку минут на 15. Все блюдо готово.

Оставить комментарий